Põhjaka Mõis -

Põhjaka valik kahele: kanamaksapasteet, Reinu sitsutatud sealiha,
kimchi, kõrvitsahummus, soolapekk ja lehtkapsapesto                           16
                                                             
 
kreemjas kõrvitsapüreesupp seemnete ja lehtkapsakrõpsuga                 8
 
peedi-toortatrasalat, nõrutatud jogurti ja Kalamatsi kitsejuustuga           10
 
 
põdra välisfilee suitsuse lillkapsakreemi, aedubade ja 
põdra välisfilee suitsuse lillkapsakreemi, aedubade ja 
põdra sisefilee suitsuse lillkapsakreemi, ahjuõuna ja-pirni, mar. peedi
ja mustsõstrakastmega                                                                              24
 
kõrvitsasteik ahjusibula, kukeseente, lehtkapsa ja läätsedega                  17
                                                                                     
kohakotlet kruubiorsoto, vutimuna, tartar kastme Kalamatsi juustuga       17
 
veiseliha hautis rammusa kartulipudru, panniporgandi ja pohladega        18 
 
Napoleoni kook                                                                                          6
pavlova astelpajukreemiga                                                                        6
kõrvitsa-jogurtikook muskaatpähklikastmega                                            6
 
 
pavlova astelpajukreemiga            5Põhjaka valik kahele: kanamaksa pasteet, Reinu suitsutatud liha, 
kimchi, karulaugu pesto, baba ganoush, sprotid   16
 
Hele kalaleem, kergelt suitsuse lõhe, vutimuna 
ja marineeritud aedviljadega   9
 
 
 
Grillitud seakael, karulaugu chimichurri, pannikartuli 
ja hapendatud porgandiga   15
 
Grillitud tuulehaug, suitsuse porru ja tuhas küpsetatud peediga   15
 
Grillitud baklažaan, kõrvetatud porgandi, nõrutatud hapukoore 
ja Kalamatsi juustuga   13
 
 
 
 
napoleoni kook            5
pavlova astelpajukreemiga            5